问题：冰箱是保鲜小能手，但哪种蔬菜不适合放冰箱？

本题选项：

A．菠菜

B．黄瓜

正确答案：黄瓜

出题单位：答答星球

答题路径：支付宝APP - 【答答星球】小程序

答案解析：茄子、青椒、番薯、黄瓜、冬瓜等蔬菜，在低温下储存容易产生冻害或加速腐败，不建议存入冰箱保鲜层。绿叶菜适合放在保鲜层，但是装袋子里冷藏时，注意不要让袋子出现明显的结露现象，不然也会加速腐坏。

冰箱传统的冷藏层温度一般在5~8度左右，而保鲜层，为了更长久的保存果蔬，有些温度能达到0~3度，我们常见的蔬菜中，像茄子，青椒，番薯，黄瓜，冬瓜等在这样的低温下储存，都容易产生冻害或加速腐败，因此不建议存入冰箱保鲜层，绿叶菜通常是比较适合储存在冰箱保鲜层的。

绿叶菜，可能就是在存的时候如果是放在袋子里，然后已经有明显的这个水汽出现，这个水比较多就会导致细菌繁殖会加速，所以这个时候就是腐烂会变快，所以我们就是储存的时候，如果是叶菜的应该注意以下，不要让它上面有特别明显的结露的这样一个现象。

一些冰箱的保鲜层还可以用来保存肉类，这样保存的肉类还能保持鲜肉的状态，口感也会更好，那利用冰箱保鲜层来储存肉类能放多久呢，

我们把一些比如说新鲜的海鲜呀肉类短期内就要食用，一般是不会超过一星期就要吃掉的，我们可以储存在保鲜变温室，这样呢我们在化冻或者说在切肉的就是处理它的时候是比较方便的，然后也能达到比较新鲜的一个程度，如果这个肉类较长时间储存还是建议进行冷冻，这样子腐坏是最慢的。