问题：盖什么章的猪肉是禁止出售和食用的？

本题选项：

A．高温章

B．工业油章

C．低温章

D．销毁章

正确答案：销毁章

出题单位：国家药品监督管理局

答题路径：支付宝APP - 【答答星球】小程序

答案解析：经检疫认定，禁止出售和食用的生猪肉，盖以×型对角线，内有销毁二字的印章。

蓝色章是由动物检疫站加盖的检疫认证，这说明这样的猪肉是合格的，不是死猪肉，更不是德国瘟疫的猪肉。

红色的盖章是由定点屠宰企业加盖的肉制品品质检验章，这也说明猪肉是合格的。盖章颜色的使用与不同地区的不同规定和使用习惯有关，跟猪的性别一点关系都没有。

目前在盖猪肉上常见的有5种形状的章，市面上看到的都是圆形章，也就是检验合格放心的肉。其实还有X形章、三角形章、长方形章、椭圆形章：

X形章是销毁章，这种猪肉是检验不合格的，盖有此章的猪肉禁止出售和食用，如果你去买猪肉的时候，发现有人卖这样的猪肉，建议直接举报。

三角形章是高温章，盖上此章的猪肉必须在规定时间经过高温处理才能出售。

长方形章是食用油章，这种猪肉必须炼成油后才能出售。

椭圆形张是工艺油章，这种猪肉禁止出售和食用，只能被炼为工业油使用。