问题：小明自己做饼干，要涉及的环节有？
本题选项：
A．选项全是
B．饼干成型和烘干
C．面团调制
D．原辅料处理
正确答案：选项全是
出题单位：国家市场监督管理总局
答题路径：支付宝APP - 【答答星球】小程序
答案解析：饼干制作涉及原辅料处理、面团调制、面团辊轧、饼干成型、饼干烘烤以及冷却与包装。
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