问题：炼乳最佳的贮藏温度是多少？
本题选项：
A．-4~-5℃
B．2~5℃
C．-1--3℃
D．-10℃以下
正确答案：-10℃以下
出题单位：国家市场监督管理总局
答题路径：支付宝APP - 【答答星球】小程序
答案解析：为了避免褐变，炼乳储存时必须避免高温长时间热处理，应尽量在-10℃以下温度下贮藏。
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