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香椿中的硝酸盐含量高，食用后易致癌

 2021年09月25日  阅读 422  评论 0

摘要：支付宝答答星球问题：香椿中的硝酸盐含量高，食用后易致癌。

问题：香椿中的硝酸盐含量高，食用后易致癌？

正确答案：说法错误

出题单位：36氪

答案解析：香椿中所含的硝酸盐和亚硝酸盐，存在于所有植物中。且香椿中的维生素C含量较高，可以抑制硝酸类盐的危害。所以不必担心吃香椿可能致癌。

历史上的今天
09月
25

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原文链接：https://www.awrui.net/mayi/xingqiu/yinshi/1947.html

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