问题：如何判断榴莲新鲜与否？

本题选项：

A．是否变硬

B．是否裂开

C．有酒精味则已变质

正确答案：有酒精味则已变质

出题单位：国家市场监督管理总局

答题路径：支付宝APP - 【答答星球】小程序

答案解析：成熟后自然裂口的榴莲存放时间不能太久，当嗅到一股酒精味时，就是变质了。

榴莲有一种“臭”味是大家都知道的事情，但是自然成熟的榴莲虽臭，却不刺鼻，有些不新鲜或者快要变质的榴莲会散发出刺鼻的气味，有些类似于酒精的味道，只要感觉有这种气味存在，就说明榴莲已经不新鲜，是不适宜食用的。