问题：勾兑酱油没有酿造的酱油安全？

本题选项：

A．说法正确

B．说法错误

正确答案：说法错误

出题单位：中国政务服务平台

答题路径：支付宝APP - 【答答星球】小程序

答案解析：传统酿造酱油，一般从原料中就可以看出来，它不含酵母抽提物，也不含添加剂，价格在几十块钱一瓶，买的人相对比较少。

快速酿造酱油，其实也写着酿造酱油，它缩短了发酵的时间，从成本来看，要远低于传统酿造酱油，所以它很多分味是不及传统酿造酱油的，此时为了综合它的口味，会加一些添加剂。

勾兑酱油，原材料成本低，发酵时间更短，主要是利用多种物质勾兑而成。

从食品安全的角度，不论是酿造还是勾兑，只要符合相应的标准及生产规范，就都是安全的，可以放心食用。